Кофе на завтрак, кофе на обед: как пьют кофе во Вьетнаме
Есть у нас с мужем маленькая «радость и слабость»: посидеть в кафе и выпить по чашке капучино с орешками кешью. Обилие кафе и ресторанов вокруг просто не могли не вызвать в нас такого желания, поэтому, выбрав вечернее тёмное время, мы устроили рейд по окрестным кафешкам с целью испить кофе во Вьетнаме. Сынок у нас сбил весь режим сна и бодрствования, поэтому нам было удобно взять его с собой, чтобы и ему скоротать вечер до отбоя.
Каково же было наше удивление, когда, обойдя порядка 10-15 заведений, капучино нашелся лишь в двух местах! В остальных же ресторанах нам предлагали только вьетнамский кофе, причем всего в двух его вариациях: с молоком и без. А капучино оказался просто очень дорогим напитком – 60000 донгов, что равняется 180 руб. за кружку 200мл! Вьетнамский же кофе вполне доступен: от 10000 донгов (30 рублей) в зависимости от статуса заведения.
А ещё, как выяснилось, вьетнамский кофе подают в очень интересной посуде: на стакан ставится металлическая кружечка с дырками снизу, и кофе скапывает постепенно из неё в нижний стакан)
Поэтому ждать приходится довольно долго, пока вся жидкость перетечет из одного стакана в другой. Такой кофе очень крепкий и пахнет ванилью. В некоторых же местах кофе приносят уже в кружке, он менее крепкий и теплый. Ещё вьетнамцы в самое жаркое время дня пьют кофе со льдом – они вообще тут все большие кофеманы. А если вы желаете кофе с молоком – вам положат ложку сгущёнки.
Сынульке очень понравились ночные прогулки за кофе: пока мы наслаждались напитком, он бегал по песчаному берегу, с ним играли официанты, периодически он подбегал ко мне за орешком кешью, и снова убегал по своим делам! Гулять в тёмное время суток для него в диковинку, и сейчас с наступлением вечера он хватает слинг, несет его мне и говорит «ам-ам».